El primer acto oficial de la Feria de Albacete es la proclamación de Manchegos Feria, el 4 de septiembre en la Plaza del Altozano.
Desde 2022 este acto se adelanta al día del Pregón de Feria, que se mantiene en su tradicional fecha de 6 de septiembre en el balcón del Museo Municipal en la Plaza del Altozano (antiguo Ayuntamiento de la ciudad) a las 21:30h.
Manchegos Feria de Albacete
A las 21:00 horas, Acto de proclamación Manchegos de la Feria en la Plaza del Altozano. Imposición de bandas a los Manchegos y Manchegas de la Feria. Actuación de la Banda Sinfónica Municipal.

Entre todas las personas que se han presentado para ser los Manchegos de la Feria de Albacete 2025, un total de 16 aspirantes, las tres parejas seleccionadas en el mes de junio están formadas por María Benita Delgado Moreno y Gabriel González Escribano, que son matrimonio y se han presentado como pareja, así como a Mari Llanos Moreno del Hoyo y Rafael García Milla, y a Laura Carrasco Sánchez y Juan Pedro Mínguez Parreño, que se han presentado de manera individual a la convocatoria de este año.
En este acto de proclamación se procede a la elección de la pareja seleccionada como los Manchegos de la Feria de Albacete y las dos parejas restantes son nombrados Manchegos de Honor.

Para finalizar el acto suena el Himno a Albacete del Orfeón de la Mancha. Letra D. Eduardo Quijada Alcazar. Director Banda: D. Manuel López Varela.